关闭→
当前位置:首页 > 饮食 > 生汆丸子的家常做法

生汆丸子的家常做法

时间:2024-04-30 10:21:58
生汆丸子的家常做法

生汆丸子的家常做法

生汆丸子的家常做法,生汆丸子相信大家都吃过,也很受人们的欢迎,有时候想吃要自己去买,以下分享生汆丸子的家常做法,教你在家就可以做生汆丸子,一起来看看吧。

  生汆丸子的家常做法1

生汆丸子汤的'做法

用料:猪肉馅、响皮、木耳、腐竹、鹌鹑蛋、菠菜、葱、姜丝、鸡精、白胡椒粉、油、盐、糖、生抽(各适量)

1、提前准备一点猪肉馅,加入姜末、生抽、鸡精、白胡椒粉、盐和糖,搅拌上劲,腌制1小时备用。

2、把响皮提前一小时泡发。腐竹和木耳泡发切段儿,菠菜洗净,鹌鹑蛋煮熟。

3、热锅放油,然后把葱、姜丝放进去锅里炒香。

4、再把泡发好的响皮、腐竹、木耳和适量水放进去翻炒均匀。

5、在水烧开后,像这样用虎口挤出丸子,再用小勺子抠出放入锅内。

6、丸子挤完后,开大火,水再次煮开后放适量盐、白胡椒粉和鸡精。

7、最后加入菠菜和鹌鹑蛋到锅里,再1-2分钟关火即可食用。

  生汆丸子的家常做法2

将三叶草、竹笋切成碎末。

将奶酪切成方块。

肉馅和竹笋碎、青菜碎、姜末、盐、面粉混合在一起。

加入奶酪块,团成肉球。

烧一锅热水,放入肉球中火慢4到5分钟,捞出。

然后锅中放入高汤煮开,加入一勺酱油,一勺味淋,放入丸子炖煮。

炖至汤色丸子都浮上来了,就可以盛碗捞出。

  生汆丸子的家常做法3

生汆丸子的做法

步骤1

肉剁碎,用肉锤敲打

步骤2

葱切丝提前泡水备用

步骤3

剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀

步骤4

先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收,再把姜丝沥出只用姜水,分次加入肉蓉中,每次都顺着一个方向搅拌,直至完全吸收,加到不能再加为止

步骤5

水煮至微沸,关小火,一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅

步骤6

全部丸子做好后,开大火把水煮沸,煮至丸子成熟后,捞出沥水

《生汆丸子的家常做法.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式